GASTRONOMIA

GASTRONOMÍA

Zacahuil, que es un tamal de gran tamaño, elaborado con masa martajada, relleno con carne de cerdo y guajolote; El Platillo Huasteco, que consta de cecina, enchiladas rojas de jitomate y chile con frijoles negros refritos; panes y frutas de horno y quesos.
Ilustración 12: El Zacahuil, platillo típico



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